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El dia miercoles se vivio una gran noche de desgustacion de la linea de vinos y espumante de ARISTIDES, en las instalaciones de la vinoteca Julio Russo

El encuentro tuvo la presencia de un gran números de socios del club del vino quienes tuvieron la oportunidad de conversar con Federico Sottano propietario y miembro de una familia históricamente ligada a la industria del vino de la Finca ARITIDES

En la conversación que mantuvo con nuestro medio Federico Sottano, nos contó el proyecto que viene desarrollando hace más de dos décadas junto a su primo en la zona de Maipú y define cómo serán los vinos que próximamente volverán a estar en su portfolio.

Federico Sottano define sus vinos como frescos, frutales, con propiedades, son vinos de manual  y que en cada varietal es muy facil de encotrar los descritptores del producto. Son  vinos con poca tiempo en madera, en lo general están 4 meses en barricas de 2 segundo y 3 uso para que la madera no sea lo mas importante del vino.

Para el caso de los blend, se tiene 8 meses con doble barricado (frances y americano), la linea confidencial reserva tiene doce meses de roble americano

Al final de la charla Federico Sottano nos cuenta que en la degustación presentara su línea BORGONIA –BLEND-ROSE-ESPUMANTE-MERLOT

Julio Russo y todo su equipo de trabajo acompaño la degustación con diferentes propuestas gastronomicas para complementar una gran velada. Llegando al final de la noche se realizo un sorteo, un viaje a Mendoza para aquellos invitados que eligieron vinos ARISTIDES .

A continuación enumeramos la PRESENTACION DE LOS VINOS ARSTIDES, Que se presentaron en la vinoteca.

El Aristides Bonarda es de color rojo intenso muy oscuro. Elegante y diferente, con aroma confitado mezclado con especias. Sobresalen notas herbáceas con un dejo de mermeladas de frutas rojas. De cuerpo medio, en boca se siente untuoso, acompañado de leves notas de vainilla, como aporte de la madera.

 

El Aristides Bonarda

Bodega: Aristides Wines.

Procedencia: Cruz de Piedra, Maipu, Mendoza.

Variedad: Bonarda

Graduación: 13,1%.

Contenido: 750 ml .

Condiciones de guarda y servicio: Se recomienda servir a 18°C.

Color:   Rojo intenso muy oscuro.

Aroma: Confitado mezclado con especias.

Sabor: Cuerpo medio. Notas a vainilla con aporte a madera.

 

 

El Aristides Blend

Características

Marca:   Aristides

Línea:   Gold

Año   2013

Variedad:   Tinto

Varietal:   Blend

Volumen de la unidad:   750 cc

Tipo de envase:   Botella

Origen Argentina

Regiones:   Mendoza

Descripción: Vino Aristides Gold Blend ( 70% Malbec | 30% Cabernet Sauvignon )

 

 

El Aristides Merlot

Bodega: Artistides

Marca: Aristides

Línea Estiba De Familia

Año 2017

Variedad: Tinto

Varietal: Merlot

Volumen de la unidad: 750 mL

Tipo de envase: Botella

Origen: Argentina

Regiones: Maipu, Mendoza

Aristides Merlot

Descripción:

    Notas de cata:

Color: Rojo profundo.

Aroma: Notas a frutos negros y rojos maduro.

Sabor: Buen equilibrio entre frutas y madera. Taninos suaves.

Temperatura de servicio: 16° - 18°.

 

 

El Aristides Rose

Bodega: ARISTIDES

Marca: Rosé

Año 2016

Variedad: Rosado

Varietal: Blend

Volumen de la unidad: 750 cc

Tipo de envase: Botella

Origen: Argentina

 

 

Modelo: ARISTIDES

El Aristides espumante

Características:

Marca: Aristides

Dosaje: Extra Brut

Variedad de uva: Blancs

Contenido neto de la botella: 750 mL

Graduación alcohólica 12.3 %

Descripción: Vino Espumante.

85 % Chardonnay - 15% Pinot Noir.

 

 

A través de esta gacetilla Julio Russo desea agradecer a todos sus clientes, amigos y socios del club del vino, por hacer posible este tipo de desgustaciones y se compromete a seguir apostando a estos eventos en nuestra ciudad.